Fourniture de barquettes, films d'operculage et articles jetables pour restauration collective

Produits fournis

Barquettes plastiques recyclables destinées à la liaison froide et à la remise en température (divers formats : GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/8 et formats rectangulaires/oblongs ; plusieurs hauteurs jusqu'à 52 mm max pour les contenants de remise en température).
Films d’operculage polyester pelables d’épaisseur minimale > 50 µm, rouleaux adaptés aux machines de thermo-filmage.
Etiquettes thermiques et velin pour identification.

Exigences techniques mécaniques et thermiques

Compatibilité mécanique avec thermo-filmeuses GECAM type Qualipro 3245 (matrices compatibles).
Résistance thermique : utilisation en congélation / liaison froide (-20 °C) et en remise en température au four jusqu’à 120 °C sans altération ni déformation notable.
Profondeur maximale des contenants de remise en température : 52 mm (pour passer dans les grilles de four).
Film : bonne adhérence et pelabilité après réchauffage (y compris pour liquides chauds), épaisseur ≥ 50 µm.
Migration : matériaux inertes vis-à-vis du contact alimentaire, absence de migration de composés nocifs et préservation des qualités organoleptiques.

Traçabilité, conditionnement et documentation

Conditionnement : pochons plastiques étiquetés placés dans cartons portant étiquette de traçabilité (référence lot, date, référence produit).
Fiches techniques détaillées exigées : températures d’utilisation, composition, mode d’emploi, conditionnement, compatibilités machine.
Attestations exigées : conformité au règlement CE n°1935/2004, absence de bisphénol A (attestation), autres justificatifs de non-toxicité/migration sur demande.

Logistique et qualité de service

Garantie d’approvisionnement et respect des plannings ; procédure d’alerte 48 h en cas de rupture et proposition de substitution au même tarif.
Réception et contrôle à livraison : vérification quantités, intégrité emballages ; refus possible sans accord d’un agent de réception.
Système qualité minimal requis : HACCP (présentation du dispositif), modalités de gestion des réclamations et relivraisons rapides en cas de non-conformité.

Contraintes environnementales et interdictions

Produits recyclables adaptés au tri sélectif traditionnel (poubelles jaunes) ; interdiction d’emploi de produits chlorés, CFC, bisphénol A et de substances jugées nuisibles pour l’environnement.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Barquettes et films d'operculage

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