Fourniture D'articles D'épicerie

Hôpital AP-HP San Salvadour
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite18 octobre 2025 à 21 h
LocalisationHyères (83)
Durée
18 mois à compter du 01/11/2025
Budget
Non précisé

Détails des Prestations Techniques Demandées

Le marché concerne la fourniture d’articles d’épicerie pour l’hôpital AP-HP San Salvadour, avec des exigences spécifiques sur les produits à livrer. Voici un résumé des prestations techniques demandées :

  1. Fourniture d’Articles d’Épicerie :
    • Produits alimentaires nécessaires pour les repas des patients et la restauration collective.

  1. Fiches Techniques :

    • Chaque produit doit être accompagné d’une fiche technique détaillant :
      • Valeurs nutritionnelles.
      • Taux de sodium.
      • Présence d’allergènes.
      • Indication de l’origine de la gélatine (si applicable).
      • Date de durabilité minimale (DDM) et numéros de lots.

  2. Conditions de Livraison :

    • Livraisons trois fois par semaine (lundi, mercredi, jeudi) entre 6h30 et 11h00.
    • Les produits doivent avoir une DDM d’au moins 3 mois à la réception.
    • Les emballages doivent être solides et conformes aux normes de sécurité alimentaire.

  3. Contrôles de Qualité :

    • Des contrôles quantitatifs et qualitatifs seront effectués à la réception des produits.
    • Les produits non conformes peuvent être refusés ou retournés sans facturation.

  4. Spécifications Techniques :

    • Les produits doivent respecter les réglementations en vigueur concernant les additifs, le taux de sodium, et la qualité des matériaux au contact alimentaire.
    • Les produits doivent être exempts de contaminants et respecter les normes d’hygiène strictes.

  5. Engagements du Titulaire :

    • Le titulaire doit garantir la traçabilité des produits et informer l’hôpital de toute rupture de stock au moins 24 heures avant la livraison prévue.
    • En cas de non-respect des délais de livraison, des pénalités peuvent être appliquées.

Ces éléments constituent le cadre des prestations techniques demandées dans le cadre de cet appel d'offre.

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