Approvisionnement en produits de gastronomie et confiserie

L’accord-cadre porte sur la fourniture de produits emballés représentant la gastronomie locale et régionale, ainsi que de confiseries traditionnelles ou originales. Les produits frais sont exclus. Les gammes peuvent comprendre plusieurs références par désignation et doivent pouvoir s’inscrire dans les thématiques du site : patrimoine, romanité, eau, paysage méditerranéen, traditions régionales et environnement.

Les familles recherchées comprennent notamment :

• gastronomie : miel, confiseries au miel, confitures, tapenade, brandade, condiments, sel et poivre, herbes de Provence, huile d’olive, produits à tartiner, produits à base de châtaigne, spécialités salées, apéritifs, sirops, thés et tisanes, vins, bières, liqueurs, vins aromatisés et produits inspirés de la gastronomie romaine ;
• confiserie et produits sucrés : bonbons, chocolats, nougats, calissons, sucettes, sucre d’orge, berlingots, pâtes de fruits, fruits confits, guimauves et gâteaux conditionnés en sachets ou à l’unité.

Les produits peuvent être personnalisables, notamment les bonbons en boîte et leur conditionnement. Le bordereau prévoit notamment la description du produit, le colisage, les délais de livraison, les remises ou quantités, les produits gratuits, la possibilité de personnalisation, son coût, le délai du produit personnalisé et la DLC lorsqu’elle est applicable. Plusieurs références peuvent être proposées pour une même désignation.

Les commandes sont exécutées au moyen de bons de commande signés. Chaque livraison doit être accompagnée du numéro du bon correspondant, repris sur le bon de livraison et la facture. Le titulaire doit prendre contact au minimum tous les deux mois pendant la saison touristique afin de faire un point sur l’activité.

Les produits livrés doivent respecter la réglementation applicable en matière d’étiquetage et de dénomination commerciale. Les candidats indiquent si les références disposent de codes EAN et si ceux-ci figurent sur chaque produit. Les emballages doivent protéger les marchandises pendant le transport ; le stockage, l’emballage et le transport relèvent de la responsabilité du titulaire jusqu’à la livraison. Les vérifications quantitatives et qualitatives simples sont réalisées lors de la livraison, et les produits non conformes peuvent être refusés.

Les créations réalisées avec des visuels fournis par l’acheteur sont destinées exclusivement à celui-ci. Le titulaire cède les droits patrimoniaux attachés aux créations fournies, pour le monde entier, avec possibilité de reproduction et d’adaptation sur différents supports.