Appel à Manifestation d'Intérêt pour l'exploitation d'une coque commerciale à usage de bar-restaurant
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Prestations techniques demandées
Le projet d'occupation d'une coque commerciale à usage de bar-restaurant implique plusieurs prestations techniques essentielles, qui sont les suivantes :
- Aménagements complémentaires :
- Tous les aménagements nécessaires à l'activité du preneur, y compris les investissements associés.
- Aménagements techniques pour l'exploitation : plomberie, ventilation, chauffage, électricité.
- Corps d'état de second œuvre : cloisons, plafonds, peinture, sols.
- Équipements de cuisine et mobilier, tant intérieurs qu'extérieurs.
- Décoration, enseigne et préenseigne, en concertation avec la CCI Nantes St-Nazaire.
-
Normes et réglementations :
- Respect des normes de sécurité incendie et d’accessibilité PMR (Personnes à Mobilité Réduite).
- Conformité avec le cahier des charges technique fourni par la CCI Nantes St-Nazaire, notamment en ce qui concerne la réglementation RE2020.
-
Maintenance et entretien :
- Le preneur est responsable de l'entretien courant et de la maintenance des aménagements, afin de les restituer en bon état à la fin du bail.
- Entretien de la coque commerciale, intérieur et extérieur, à l'exception du gros entretien.
- Entretien de la terrasse mise à disposition.
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Autorisations :
- Obtention des autorisations administratives ou d’urbanisme nécessaires pour les aménagements.
- Accord préalable de la CCI Nantes St-Nazaire pour toute modification du bien durant le bail.
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Coordination technique :
- Période de coordination entre la réalisation de la coque et l'aménagement intérieur, pour assurer une gestion optimale des interfaces techniques.
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Charges de personnel :
- Le preneur assumera toutes les charges liées à l'exploitation de l'établissement, y compris le recrutement, la formation, et le licenciement du personnel.
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