Animations folkloriques et ateliers autour de la pomme
Démonstration de broyage et presse à l'ancienne
Objet
Démonstrations patrimoniales et techniques du broyage et pressage de pommes à l'ancienne (grugeoir et presse portative) pour exposition du procédé cidricole traditionnel.
Contenu et pédagogie
- Présentation technique et démonstration pratique avec échanges pédagogiques sur les étapes et le matériel traditionnel.
Moyens et contraintes
- Apport du matériel traditionnel et des outils nécessaires ; mentionner si fourniture de pommes est prévue.
- Mesures de sécurité autour d'équipements anciens et gestion des flux de visiteurs.
Livrables
- Facturation récapitulative des prestations fournies.
Sécurité et conformité
- Respect des prescriptions en matière de sécurité et d'environnement, vigilance sur l'utilisation et la surveillance du matériel ancien.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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