Aménagement local boulangerie : électricité, plomberie et équipements
Électricité
Périmètre
- Fourniture, mise en œuvre, modification et adaptation des installations courants forts, courants faibles et détection incendie pour l'aire de production.
Travaux électriques principaux
- Analyse des besoins et note de calcul justificative des liaisons et sections de câbles ; schémas électriques d'exécution et DOE.
- Remaniement du tableau divisionnaire de zone : réimplantation, ajout/suppression de protections, gestion de puissance.
- Réalisation des distributions principales et secondaires : câbles euroclasse, sections surdimensionnées de 30 % en puissance, posés sur chemins de câbles métalliques ; distinction stricte circuits courants forts / courants faibles.
- Traversées de parois sous fourreaux PVC M1 avec étanchéité M1 pour sorties ISOFLAM ; fixations des câbles selon prescriptions (colliers tous les 0,40 m, fixations tous les 0,30 m en plafond suspendu).
- Mise en place d'attentes et boîtes de dérivation à proximité des équipements (mou de 5 m laissé en attente), repérage soigné des bornes/boîtes de jonction.
Spécificités équipements
- Prises spécialisées : 16 A monophasées IP55 et 16 A triphasées IP55 pour matériels listés, prises domestiques encastrées si indiqué ; prises industrielles apparentes ≥ 20 A.
- Gestion de l'alimentation du four électrique (ORION EVO 602/5-240) : prise en compte du bridage du four à 68 kW, intégration d'un système d'optimisation de puissance / délesteur compatible et fourniture des contacts secs externes pour pilotage.
Sécurité et finitions
- Mise en œuvre d'éclairages et BAES selon cloisonnements.
- Rebouchage des percements et saignées en maintenant le degré coupe-feu des parois ; dépose/repose et remplacement de dalles de faux-plafond détériorées.
Documents à fournir
- Notes de calcul, schémas électriques, plans de cheminement, schémas de raccordement, DOE, planning d'intervention.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Modalités détaillées renvoyées à la page de garde du RC. Un certificat de visite (PV Visite) doit être complété (Nom, Prénom, Société, Date) et vraisemblablement joint à l'offre.
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