Amélioration de la plonge et aménagement de lignes de dépose

Région Nouvelle-Aquitaine
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
12 juin 2026 à 10 h
Localisation
Périgueux (24)
Durée
3,5 mois (à partir du 15/06/2026)
Budget
Non précisé

Description des prestations techniques

Objet principal

Réorganisation et modernisation des lignes de dépose et de la laverie vaisselle : démolition ciblée, adaptations de cloisonnements et faux-plafonds, reprise des revêtements, réimplantation des postes de dépose et fourniture/pose d’équipements de laverie et de dépôts élevés.

Travaux de bâtiment et structure

  • Démolitions et découpes de cloisons intérieures, carottages et déposes/reposes de cloisons préfabriquées.
  • Reprise et complément de revêtement de sols intérieurs (notamment rénovation de sols PVC existants).
  • Dépose/repose et adaptations de faux-plafonds et panneaux préfabriqués isolés.

Installations techniques et réseaux

  • Démontage, déplacement et réinsertion des réseaux électriques (CFO/CFA) et fluides (eau chaude/eau froide, chauffage, sanitaires) liés aux nouvelles implantations.
  • Déplacement et réinstallation du coffret de pilotage des convoyeurs bi-cordes motorisés, réalisation de traversées de plancher et reprise des liaisons électriques et de télécommande.
  • Réajustement des réseaux hydrauliques et électriques pour intégration dans les nouveaux cloisonnements.

Équipements de laverie et déchets

  • Fourniture, installation et mise en service d’équipements de laverie (lave-vaisselle, systèmes de dépôt/tri, tables et rangements adaptés) et d’équipements de dépôts élevés (plates-formes, racks, etc.).
  • Mise en place d’unités de traitement autonome des biodéchets (broyage/centrifugation et dispositifs de déshydratation) avec intégration des systèmes de collecte et évacuation des sous-produits.

Fournitures optionnelles

  • Fourniture et pose éventuelle d’équipements complémentaires (tables mobiles, chariots, racks, structures de tri) selon options techniques prévues.

Études, tenue de dossier et contrôle

  • Réalisation des études d’exécution, mise à jour des plans, fourniture du DOE/DPGF et validation par maîtrise d’œuvre et contrôle technique.
  • Élaboration du calendrier d’exécution en accord avec la maîtrise d’œuvre et réalisation des opérations en conformité avec les prescriptions techniques applicables.

Contraintes transversales

  • Organisation et sécurisation du chantier en milieu ERP, gestion des déchets de chantier avec traçabilité, respect des règles d’hygiène liées aux zones de laverie et des normes techniques (électricité, plomberie, sécurité incendie, hygiène alimentaire).

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Critères d'évaluation

PondérationCritère

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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

Sur site (à programmer)

Contact

Monsieur KERHIR

Téléphone

06.85.87.28.29

Modalités

Visite préconisée : prise de rendez-vous téléphonique avec le responsable des équipes techniques pour programmation de la visite.

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