Acquisition et installation de matériels de restauration

Nature de la prestation

• Fourniture, transport et livraison franco de port des équipements.
• Installation, raccordements si nécessaire, mise en service et essais fonctionnels des matériels fournis.
• Formation éventuelle des utilisateurs à l'utilisation des équipements.
• Reprise et évacuation du matériel existant remplacé.

Exigences techniques et conditions d'utilisation

• Matériels de gamme professionnelle ou semi-professionnelle, adaptés à une utilisation intensive en restauration collective.
• Conformité aux prescriptions contractuelles et aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Diagnostic préalable d'adéquation technique des matériels proposés et contrôle de conformité à la livraison.
• Conditions de stockage, emballage et de transport définies (créneaux horaires, obligations liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire).

Documents contractuels et tarification

• Utilisation du Bordereau des Prix Unitaires (BPU) et du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) pour la tarification et les volumes.
• Application des remises catalogue et des mécanismes de révision des prix prévus (révision annuelle des tarifs selon catalogues).

Modalités d'exécution et garantie

• Planification et coordination des livraisons et installations avec l'autorité en charge de l'exploitation (communication préalable des dates et créneaux).
• Obligation d'une garantie technique minimale et organisation d'un service après-vente avec intervention et remise en service en cas de panne (exigences de réactivité précisées dans les pièces contractuelles).

Organisation contractuelle

• Accord-cadre à bons de commande, sans décomposition en lots ; commandes au fur et à mesure selon BPU/DQE.