Vérifications périodiques et contrôles techniques d'équipements
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Date limite
30 mai 2026 à 10 hLocalisation
Saint Martin de Seignanx (40)Durée
12 mois, renouvelable 3 fois (durée maximale 48 mois)
Budget
Non précisé
Vérifications appareils de cuisson et systèmes d'extraction
Prestations principales :
- Contrôles annuels de l'état d'entretien et de fonctionnement des appareils de cuisson (fours, hottes, chauffe-plats, friteuses) et des systèmes d'extraction/évacuation des fumées et graisses.
- Vérification du fonctionnement des dispositifs de sécurité et des manœuvres d'arrêt d'urgence.
- Observations sur la ventilation et recommandations d'amélioration si nécessaire.
Contraintes techniques et exigences :
- Conformité aux prescriptions de sécurité applicables (ex. articles du règlement de sécurité ERP cités pour cuisson/ventilation).
- Remise d'éventuels devis pour travaux de remise en conformité.
Fréquence et livrables :
- Vérifications annuelles.
- Rapport par site détaillé avec constat d'anomalies, préconisations et devis pour travaux correctifs si nécessaires.
Exigences méthodologiques :
- Justification des compétences en contrôle de systèmes de cuisson et extraction, méthodologie d'essais et planning d'intervention.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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