Prestations de traiteurs pour manifestations et réunions

• Plateaux spéciaux pour intolérants (lactose, gluten, etc.).
• Composition :
  • Entrée, plat principal froid, fromage, dessert, pain, sauces, couverts lavables et réutilisables, serviettes.
• Livraison :
  • Les plateaux doivent être livrés dans un coffret comprenant tous les éléments utiles.

2. Buffets

• Types de buffets :
  • Buffet simple.
  • Buffet haut de gamme.
• Composition :
  • Entrées variées, charcuterie, viandes, poissons, accompagnements, fromages, desserts, petits pains, café, sucre, sauces.
• Service :
  • Le service n'est pas inclus de base, mais peut être commandé.

3. Cocktails ou Buffets Debouts

• Types de cocktails :
  • Cocktail « apéritif » : minimum 6 pièces par personne.
  • Cocktail « déjeunatoire / dînatoire » : minimum 12 pièces par personne (8 salées, 4 sucrées).
• Variantes :
  • Propositions de variantes vegans et pour intolérants.

4. Sandwichs et Menus Snack

• Types de sandwichs :
  • Jambon/beurre, fromage/beurre, crudités, viandes diverses, thon, wraps, sandwichs vegans.
• Menus snacks :
  • Pâtes, pizzas, lasagnes, etc.

5. Prestations Complémentaires

• Options :
  • Apéritifs (boissons non alcoolisées).
  • Nappage et vaisselle.
  • Matériel et mobilier de restauration.
  • Personnel de service.

6. Petits Déjeuners et Moments de Convivialité

• Composition :
  • Boissons chaudes (café, thé), jus de fruits, mini viennoiseries, galette des rois.