Restructuration et extension école élémentaire
Équipements de cuisine (fourniture et pose)
Fourniture et installation
- Fourniture, livraison, implantation, scellements, raccordements hydrauliques et électriques et mise en service des équipements listés (armoires chaudes/froides, lave‑mains, machines à laver, chariots, tables inox, etc.) selon DPGF.
- Travaux associés : plans de réservations, ragréages de finition, évacuation des déchets de pose, raccordements frigorifiques (si groupe à distance) et protections mécaniques des liaisons frigorifiques.
Exigences matériaux et conformité
- Inox 18/10 (AISI 304L) pour plans et corps en contact alimentaire, conformité hygiène alimentaire et résistance au climat local.
- Remise dossier technique et DPGF complété (marques/références) : format DPGF exigé et non‑conformité éliminatoire.
- Mise en service : essais, réglages, notices d'entretien, formation d'exploitation et DOE fournis.
Contrôles
- Vérification des fiches techniques et approbation des matériels en phase exécution ; essais/contrôles et PV demandés si requis par maîtrise d'œuvre.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
DPGF complété obligatoire ; maître d'œuvre peut demander échantillons ou essais en phase d'exécution. Fourniture DOE et PV d'essais lors de la mise en service.
Produits à fournir
- Fiches techniques et échantillons d'équipements de cuisine (marque/référence demandées ; échantillons physiques possibles si requis)
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