Restructuration ancienne auberge‑restaurant

Réseaux et canalisations

• Piquage, vannes de piquage, dispositifs de vidange, plaques gravées et thermomètres plongeurs.
• Distribution enterrée pré‑isolée (type FLEXALEN) avec fourreaux et protections, jonctions électro‑soudables, points fixes pour absorption de dilatation, passages en paroi avec inserts d'étanchéité.
• Tuyauteries acier carbone électrozingué serties en intérieur (Ø28 / Ø42 / Ø54 etc.), calorifuge (gaine souple 19 mm), fixations antivibratiles.

Régulation et électricité

• Armoire IP55 complète (sectionneur, protections, transformateur, bornier, voyants). Automate de régulation type SIEMENS Synco 700 (liaisons KNX / Modbus) pour pilotage, sondes doigt de gant et sonde extérieure, câblage BUS entre sous‑station et chaufferie.

Émetteurs et distribution intérieure

• Kits CIC pour découplage, compteurs calories circuits collectifs, radiateurs acier dimensionnés (avec surpuissance), vannes thermostatiques, dispositifs auto‑équilibrants, supports et robineterie. Sèche‑serviettes mixtes dans salles de bain.

Ventilation et traitement d'air

• Logements : VMC simple flux hygro B, chauffe‑eau thermodynamique sur air extrait, entrées d'air hygro et bouches hygro.
• Tertiaire (bar, restaurant, boucherie) : réseaux aérauliques en gaine galvanisée M0, groupes d'extraction, pièges à sons, clapets coupe‑feu, dispositifs anti‑vibratiles, exigences acoustiques renforcées.
• Cuisine/zone cuisson : hottes motorisées, caissons d'extraction, conduits de forte section, filtration, rejets toiture, amenée d'air neuf en façade et volets anti‑retour.

Climatisation / frigorifique (attentes et liaisons)

• Fourniture et mise en service de pompes à chaleur air/air monosplit pour zones identifiées (ex : boucherie), liaisons frigorifiques cuivre et évacuations condensats. Chambres froides et units frigorifiques de process sont hors lot mais attentes condensats et provisions prévues.

Eau froide / eau chaude sanitaire

• Distribution EF en PE‑HD enterré, collecteurs, adoucisseur (BWT PERLA PRO S25), clapets anti‑pollution, filtres. Production ECS par ballons électriques ou thermodynamiques selon localisation; calorifugeage et obligations de sécurité (groupe 7 bar) ; température ECS régulée.

Evacuations

• Canalisations PVC M1, diamètres et pentes adaptés (ex. DN100 WC), chutes ventilées primaires, séparateurs de graisses et traitement acoustique des chutes (laine de roche 30 mm, alourdissements aux dévoiements).

Essais, mise en service et études

• Études d'exécution complètes (plans EXE, notes de calcul, études acoustiques, équilibrage), essais hydrauliques et aérauliques, tests d'étanchéité à l'air intermédiaire et final, PV d'équilibrage hydraulique/aéraulique, essais acoustiques NF S31‑010, désinfection réseaux ECS, analyses d'eau, DOE et formation exploitant. Provision aléas DQE : 5 000 € HT.

Contraintes et normes

• Respect des réglementations thermiques et normes DTU/EN (RT 2007/2012/2017, NF DTU 60.1/68.3, NF S31‑010, directives MID pour compteurs) ; exigences d'étanchéité à l'air ciblées et reprise en cas d'échec ; prescriptions acoustiques et anti‑vibratoires ; garanties décennale/biennale/achèvement.