Rénovation et extension d’un foyer-gîte et de ses équipements

Le lot fournit, installe et raccorde des équipements de cuisine, laverie et bar, avec plans d’aménagement, documentation technique et bilan frigorifique. Il comprend une chambre froide positive de 1 830 × 2 030 × 2 300 mm, panneaux de 60 mm, porte isotherme et équipement frigorifique; évaporateur, régulation et éclairage LED sont associés. Un groupe froid indépendant positif est spécifié pour 16 h de fonctionnement journalier à 35 °C, avec un écart de 10 °C au condenseur.

La zone de préparation comprend notamment four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 (16 kW), plaques électriques 4 × 3 kW, friteuse double cuve 2 × 8 litres, tables et étagères en inox, lave-mains, évier et robinetterie. La laverie comprend lave-vaisselle à capot jusqu’à 60 casiers/heure et lave-verre frontal de 60 casiers/heure; le bar reçoit évier spécial tirage, lave-verre et ensemble de pompe à bière. Des chariots, armoires, rayonnages et poubelles complètent les équipements.

Les prestations comprennent supports, fixations, raccordements, finitions et coordination avec les lots électricité, plomberie et ventilation. Les échantillons de toutes les fournitures envisagées sont à fournir avant commande; documentation et fiches techniques sont requises.