Rénovation et extension par création d'une cuisine professionnelle
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 8 — Panneaux frigorifiques et cloisons isothermes
- Fourniture et pose de panneaux sandwich monoblocs lisses adaptés ambiances humides (parements PET 55 µm ou équivalent) avec âme PIR ou PU selon performance thermique et coupe‑feu ; double emboîture mâle/femelle pour étanchéité.
- Épaisseurs et caractéristiques : panneaux verticaux 40/80 mm selon usage, panneaux coupe‑feu (EI60) et conductivité thermique ≤ 0,026 W/m·K selon CCTP, densité âme repère (ex. 40 kg/m³ pour PIR).
- Portes isothermes : types pivotantes, va‑et‑vient et coupe‑feu (EI30) selon besoin, ferme‑porte, balai racleur, protections inox et oculus.
- Accessoires et finitions : joncements étanches (butyl/silicone), plinthes hygiène, profilés inox/PVC, trappes de visite, habillages de poteaux et protections anti‑chocs.
- Contraintes sanitaires : matériaux aptes contact alimentaire, Avis Technique CSTB requis, étanchéité pare‑vapeur continue, interdiction d'encastrement d’appareillages électriques (fixation en applique à 5 cm min.).
- Maintenances et livrables : contrat de maintenance 1 an et formation utilisateur prévues, plans et PV de conformité attendus.
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| Pondération | Critère |
|---|---|
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Lieu
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