Rénovation de la cuisine et travaux associés
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 02 — Cuisines provisoires (continuité de service)
Nature des prestations
- Fourniture, installation, raccordement et mise en service d’unités/modules de cuisine provisoire dimensionnés pour assurer la continuité d’activité pendant travaux.
Travaux et prestations incluses
- Fourniture des équipements et mobiliers temporaires adaptés aux usages alimentaires, raccordements temporaires eau, électricité et évacuation.
- Mise en place des dispositifs d’hygiène et sécurité alimentaire et des protections nécessaires.
- Coordination des raccordements et interfaces avec électricité (courant fort/faible) et plomberie/CVC.
Contraintes et exigences
- Respect des normes et exigences hygiène-sécurité applicables aux cuisines, fiches techniques des matériels exigées.
- Gestion et traçabilité des déchets liés aux équipements (DEEE, emballages, etc.).
Livrables
- Procédures de mise en service, attestations de conformité et DOE/DME (inventaire en Excel modifiable), planning de bascule et transfert d’équipements si applicable.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Modalités
Demande par mail accompagnée de la copie de la carte nationale d'identité (recto/verso). Pour personnes nées à l'étranger fournir noms et dates/lieux de naissance des parents. Date limite de demande : 12/05/2026 avant 12:00.
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