Réhabilitation et extension de lycées — travaux tous corps d'état
Lot 07 — Équipements de cuisine (fourniture, pose, mise en service)
Travaux principaux
- Fourniture, installation, raccordement, mise en service et formation pour l’ensemble des équipements cuisson, distribution, laverie, production froid et salle à manger selon bordereau DPGF.
- Commissionnement, essais, DOE, notices et formation d’une journée pour le personnel ; attestation de conformité et dossiers techniques fournis.
Éléments fournis (exemples)
- Équipements cuisson : sauteuse multifonction, friteuses, éléments basculants.
- Laverie : machines à convoyeur, convoyeurs, tables de pré/post lavage.
- Distribution : armoires froides, vitrines réfrigérées, meubles bain‑marie.
Contraintes techniques
- Conformité aux règles HACCP et normes hygiène ; coordination des raccordements électriques (lot 09) et fluides (lot 08) ; neutralisations prévues pour déposes.
- Fourniture des catalogues, notices, certificats et avis techniques demandés.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
2026-06-30 15:00 et 2026-07-02 09:00
Lieu
Lycée Benjamin Franklin, Orléans (visite site Lycée Benjamin Franklin / Pothier selon opération)
Contact
Fabien FERRE
Téléphone
07 64 33 18 52
Modalités
Inscription obligatoire auprès du contact. Attestation de visite fournie dans le dossier (formulaire VISITE_26FF02TX) à dater et signer ; attestation jointe à l’offre sinon élimination. Visite possible en autonomie ou sur rendez‑vous.
Échantillons
Modalités de livraison
Fourniture des plans EXE, études techniques, échantillons, surfaces témoins et prototypes en phase préparatoire selon délais CCTP (ex. 15–30 jours pour certains documents). Les échantillons et présentations demandés sont inclus dans le prix forfaitaire ; conservation possible par le maître d'œuvre. Quantités et adresses précises non chiffrées dans les pièces consultées.
Produits à fournir
- Nuanciers et fiches techniques (peintures, enduits, revêtements)
- Surfaces témoins et prototypes (panneaux bois, dalles, revêtements, panneaux biosourcés)
- Échantillons de matériaux VRD (granulats, enrobés) et isolants biosourcés
- Fiches et catalogues matériels (équipements de cuisine, menuiseries, luminaires)
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