Réfection et extension du restaurant
Lot 3 — Cloisons isothermes et installation frigorifique
Cloisonnement agroalimentaire et chambres froides
- Fourniture et pose de panneaux sandwich isothermes alimentaires : tôles acier galvanisé laqué, mousse PU densité 40 kg/m³, sans CFC, classement B s2 d0, épaisseurs 80–120 mm suivant chambre; liaisons par emboîtement et silicone acétique, plinthes PVC, profils de sol vissés et étanchés.
- Chambre froide négative : dimensions intérieures 2,00 x 1,45 m, H ≥ 260 cm, panneaux 100–120 mm, coefficient K < 0,20 W/m²·°C ; plancher ventilé (panneaux bois + isolant 12 cm, revêtement résine phénolique) – décaissé réalisé par lot 1 ; soupape de décompression et cordon chauffant (attente électrique fournie par lot 6).
- Chambre froide positive : dimensions intérieures 3,75 x 1,90 m, H ≥ 260 cm, panneaux 80 mm, K < 0,32 W/m²·°C ; porte isotherme 80 x 200 cm ht, ferrures type Fermod, serrure canon européen.
- Cloison de distribution 60 mm hauteur 260 cm ; lisse de protection PVC 18 cm hauteur.
Installation frigorifique
- Neutralisation et dépose des équipements frigorifiques existants, évacuation des déchets conformément article 12.3 CCAP.
- Fourniture et pose de groupes hermétiques carénés silencieux avec condenseur air, GWP fluide < 150, niveaux acoustiques 33–36 dB(A) à 10 m, supports/chaises métalliques et structure grillagée de protection aluminium avec porte verrouillable.
- Tuyauterie cuivre frigorifique isolée, vannes, détendeurs thermostatiques, vannes électromagnétiques, pressostats HP/BP, détecteurs de fuite, déshydrateur, viseur liquide, thermomètres façade, tableau électrique dédié avec alarme visuelle/sonore, charge en gaz.
- Évaporateurs plafonniers, dégivrage électrique, raccordement des condensats (cuivre ou PVC selon coordination lot 5), alarmes personne enfermée NFE 35.400 (optique + acoustique + batterie secours).
Contraintes et coordination
- Conformité aux normes (NF P34-301, DTU, NF C 15-100) ; GWP < 150 ; limitation acoustique imposée ; accès et protection mécanique des groupes ; coordination avec lot 6 pour attentes électriques et vérification régime de neutre.
Quantités repères (extraits DPGF)
- Cloison chambre négative : 22 m² ; plafond négatif 3 m² ; porte isotherme négative : 1.
- Cloison chambre positive : 27 m² ; plafond positif 8 m² ; porte isotherme positive : 1.
- Neutralisation équipement frigorifique : 1 ens ; unités extérieures : 2 (1 par chambre).
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Critères d'évaluation
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Échantillons
Modalités de livraison
Fiches techniques requises à joindre à l'offre. Aucune modalité précise de livraison d'échantillons physiques indiquée.
Produits à fournir
- Fiches techniques des matériels frigorifiques et panneaux isothermes (lot 3)
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