Reconstruction du restaurant scolaire Les Portanelles
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 10 — Plomberie / CVC
Ventilation et traitement d'air
- Caissons simple flux pour sanitaires, CTA double flux certifiée Eurovent pour salles de restauration (débits et caractéristiques fournis), échangeurs haut rendement, gaines et pièges à sons, bouches d'extraction et réseaux hottes (extraction/compensation).
Chauffage et production ECS
- PAC air/eau réversibles dimensionnées, ballons ECS (ex. 100 L et 200 L), station d'adoucissement, pompes à vitesse variable, ballon tampon, pot à boue, vases d'expansion, comptage d'énergie et équilibrage hydraulique.
Réseaux et équipements cuisine
- Réseaux multicouche/PE pré-isolé pour distribution EFS/ECS, évacuations EU/EV en PVC, bac à graisse et pompe de relevage, colonnes de chute et ventilation primaire; hottes et caissons résistants F400 120s pour éléments de cuisine.
GTC et supervision
- Intégration GTC : modules E/S communicants, concentrateur, télégestion SOFREL S4th, remontée compteurs Modbus, supervision PCWin2; exigences de protocoles Modbus/BACnet.
Mise en service et livrables
- Notes de calcul, plans EXE, DOE, essais de désinfection, protocole d'essais, rapport d'équilibrage hydraulique et formation exploitation.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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