Fourniture de produits d'hygiène et d'entretien
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 5 – Produits d'hygiène pour la restauration (cuisine centrale)
Objet et périmètre
Fourniture de produits dédiés à la cuisine centrale et aux restaurants scolaires : détergents lave‑vaisselle machine et plonge manuelle, produits de rinçage, détartrants désinfectants, sel adoucisseur, dégraissants, nettoyants four, lingettes antiseptiques, charlottes, lavettes, kits visiteurs, pastilles lave‑vaisselle domestique, etc.
Exigences techniques spécifiques
- Conformité aux normes applicables en restauration collective.
- Obligation de compatibilité des produits avec les centrales de dilution existantes et assurance des réglages de dosage ; fiches techniques annexées précisent les exigences de compatibilité et de réglage.
- Dimensionnement des produits à partir d'une fréquentation de référence (1000 couverts/jour) fournie pour calcul et réglage.
Logistique et livraisons
- Livraison franco de port et d'emballage au point de livraison contractuel.
- Bon de livraison signé ; une livraison par bon de commande sauf justification acceptée.
- Manutention et déchargement à la charge du titulaire.
Documentation et conformité
- Fiches techniques obligatoires, mémoire technique (≤25 pages) et précision de la méthodologie de facturation/SAV dans le mémoire technique.
Critère environnemental
- Indication dans le DQE du nombre/ pourcentage de produits bénéficiant de l'Écolabel européen ou du Nordic Swan.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
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