Fourniture de produits alimentaires biologiques

Qualité, conditionnement et DDM/DLC

• Produits sains, propres, exempts d'altérations ; fruits et légumes de catégorie I ; maturité adaptée pour consommation dans les 24 h suivant la livraison.
• DDM/DLC à la livraison au moins égale aux 2/3 de la période totale autorisée sous peine de refus et reprise aux frais du fournisseur.
• Priorité à des contenants réutilisables, recyclés, recyclables ou réemployés ; limitation des volumes/poids d'emballage.

Fiches techniques, analyses et contrôles

• Fourniture d'une fiche technique et nutritionnelle en français pour chaque référence (désignation, référence, fabricant, conditionnement, poids/unité, ingrédients, apports énergétiques, allergènes, DDM garantie, durée après ouverture, mode d'emploi).
• Résultats d'analyses microbiologiques fournis par laboratoire agréé sur demande ; plan de rappel et veille sanitaire exigés.
• Contrôle à réception : vérification température, propreté véhicule, intégrité emballage, quantités et qualité ; refus et relivraison à la charge du fournisseur si non‑conforme.

Modalités commerciales et logistiques

• Livraison selon bons de commande émis par l'acheteur ; transport et risques à la charge du fournisseur jusqu'au point de livraison.
• Bordereau/bons de livraison exigés et signature de réception.
• Toute modification d'un produit (dénomination, étiquetage, composition, conditionnement) nécessite demande écrite et validation préalable.