Fourniture de pains et viennoiseries

Livraison :

• Délai de livraison normal de 2 à 5 jours après réception du bon de commande.
• Capacité de livraison quotidienne sans quantités minimales imposées.
• Livraison de dépannage le jour même à 9h30 au plus tard.
• Chaque livraison doit être accompagnée d'un bon de livraison détaillant les informations nécessaires (nom du titulaire, date, nature des produits, quantités, etc.).
• Les livraisons doivent être effectuées franco de port et d'emballage.
• Interdiction de modifier la commande sans préavis.

Exigences de qualité et de traçabilité :

• Procédures de traçabilité conformes au règlement (CE) n°178/2002.
• Engagement à fournir des informations sur l'origine des matières premières et les méthodes de fabrication.
• Produits garantis sans OGM et respectant les normes de qualité en vigueur.
• Démarche qualité basée sur l'analyse des risques (type HACCP).
• Critères de développement durable à respecter, incluant la distribution en circuit court et une empreinte carbone faible.

Conditions d'hygiène et de contrôle :

• Respect des réglementations en matière d'hygiène des denrées alimentaires.
• Vérifications qualitatives et quantitatives à la livraison, avec possibilité de prélèvements pour analyses.