Organisation du repas de vœux sur instao.fr

Repas et service

Conception et préparation d’un menu unique servi à table pour environ 250 convives.
Menu composé d’apéritifs, d’une entrée chaude, d’un plat principal (option viande ou poisson), d’un dessert et de café.
Prévoir des options spécifiques sans viande et sans poisson.
Service à table assuré par du personnel qualifié (mise en place des nappes, serviettes, dressage et service en salle).

Boissons

Fourniture et service de boissons incluses : vin rouge et blanc, eau plate et gazeuse, sodas, boisson pétillante pour le dessert, café.
Possibilité d’ajouter des boissons complémentaires selon demande.

Logistique, technique et scénographie

Fourniture, installation et exploitation d’un dispositif technique comprenant sonorisation, éclairage, grand écran et podium/estrade.
Aménagement d’un espace dansant et d’un espace scénique destiné aux interventions et à l’accueil d’un DJ externe.
Possibilité d’exploitation de deux salles contiguës (organisation des flux et circulation entre espaces).

Installation, démontage, nettoyage et responsabilités

Installation complète (montage), démontage et rangement du matériel et des décors.
Nettoyage post-événement assuré par le titulaire.
Gestion des flux des convives, de l’accueil et du rangement du mobilier et des équipements.

Contraintes techniques et sanitaires

Respect des règles de sécurité et des normes sanitaires en vigueur.
Fourniture du matériel de table, du linge (nappes, serviettes) et de la décoration florale.

Documents opérationnels demandés

Décomposition du prix global et forfaitaire (DPGF) et mémoire justificatif décrivant les moyens humains et matériels prévus pour l’exécution.

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Cahier des charges, budget, contacts...

Organisation du repas de vœux

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