Prestations de nettoyage et de plonge en restauration collective
Détails des prestations techniques demandées
1. Exécution des prestations
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Bionettoyage : Le titulaire doit respecter les procédures de bio nettoyage en fonction de la nature et de la fréquentation des locaux. Des fiches d’enregistrement des locaux entretenus doivent être produites.
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Fréquence des prestations :
- Salles de restauration :
- Lavage et désinfection des tables, plans de travail, équipements : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Lavage et désinfection des chaises, fauteuils : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Lavage des sols : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Balayage humide sous les tables : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Nettoyage des rebords de fenêtres : Une fois par semaine.
- Nettoyage des portes et huisseries : Une fois par semaine.
- Salle de plonge :
- Nettoyage avec produits détergents et désinfectants : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Nettoyage des faïences murales : Une fois par mois.
- Lavage des sols : Deux fois par jour en fin de service.
- Détartrage de la machine à laver : Le vendredi.
- Sanitaires :
- Nettoyage des appareils sanitaires : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Lavage des sols : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Bureaux :
- Vidage des corbeilles : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Désinfection des téléphones, poignées : Tous les jours, du lundi au vendredi.
- Vestiaires :
- Lavage des sols : Tous les jours.
- Salles de restauration :
2. Matériels et produits d’entretien
- L'établissement fournit tous les matériels et produits nécessaires, sauf l'auto laveuse, qui doit être de petite taille.
- Le titulaire doit assurer la mise en place des produits sanitaires (savon, papier hygiénique).
3. Personnel intervention / organisation de travail
- Le titulaire doit détacher du personnel qualifié sur le site, dirigé par un agent responsable.
- Un plan de formation spécifique doit être mis en place pour le personnel, incluant des techniques de nettoyage et des mesures de sécurité.
- Le personnel doit porter une tenue identifiable et respecter des règles de discrétion.
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Contact
Laetitia LE TERTRE
Téléphone
06 10 45 19 97
Modalités
Les soumissionnaires devront obligatoirement assister à une visite du site afin de mesurer les prestations à réaliser, et le cas échéant, vérifier les métrés. Les entreprises devront faire viser la fiche de visite jointe en annexe du présent RC qui devra être jointe aux pièces de l’offre. Les soumissionnaires qui n’auront pas effectué la visite du site verront leur offre rejetée.
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