Mise à disposition d'un local pour l'exploitation d'un restaurant

Ville de Mantes-la-Jolie
Voir la source
Date limite8 août 2025 à 12 h
LocalisationMantes-la-Jolie (78)
Durée
6 ans maximum
Budget
Estimation: 6 000 €

Prestations techniques demandées

La Ville de Mantes-la-Jolie recherche un occupant pour un espace de restauration situé sur l’Île aux Dames, avec les prestations suivantes :

  1. Exploitation d'un restaurant :

    • Service de restauration et débit de boissons de qualité, ouvert au public.
    • Aménagement d'une salle de restauration de 61 m², d'une cuisine de 17 m², d'un jardin d’hiver de 31 m², et d'un espace extérieur de type terrasse.
    • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des réglementations en matière de santé publique.

  2. Développement durable :

  • Engagement à utiliser des produits locaux et à établir des partenariats avec des agriculteurs et éleveurs du territoire.
  • Participation à des événements culturels et sportifs locaux.

  1. Conditions de mise à disposition :

    • Réalisation des travaux nécessaires pour mettre le bien en état d’achèvement immobilier, avec autorisation préalable de la Ville.
    • Respect des horaires d'ouverture et maintien de la propreté des locaux.
    • Obligation de fournir toutes les autorisations administratives nécessaires à l'exercice de l'activité.

  2. Dossier à remettre :

    • Présentation du projet de restauration, incluant un descriptif technique des travaux, un planning de mise en œuvre, et une note justifiant l’intérêt porté au site.
    • Documents relatifs aux capacités et à l’entité répondant à l’appel à projets, incluant un business plan et des justificatifs de qualifications professionnelles.
Pour lire le détail complet,inscrivez-vous gratuitement

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

PondérationCritère
Pour lire le détail complet,inscrivez-vous gratuitement

Visite de site

Obligatoire

Date(s)

Non précisé

Lieu

Non précisé

Contact

Office du Commerce

Téléphone

01 88 02 00 45

Modalités

La visite du site est obligatoire en vue de la participation au présent appel à projets. Les rendez-vous sont à prendre auprès de l’Office du Commerce. Lors de cette visite, un certificat de visite sera remis. Seules les offres accompagnées de ce bon de visite dûment signé seront recevables.

Préparez votre réponse avec notre IA experte du marché