Mise à disposition et livraison de vaisselle et de petit matériel de cuisine
Prestations techniques demandées pour le Lot 1 : Vaisselle
Le présent lot porte sur la mise à disposition et la livraison de vaisselle pour les 15 restaurants administratifs de la ville de Paris (ASPP). Les prestations techniques demandées incluent :
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Fourniture de vaisselle :
- Produits neufs, de première qualité, conformes aux normes en vigueur.
- Adaptés à un usage collectif intensif (résistance à l’usure, à la chaleur, aux lavages fréquents).
- Compatibles avec les équipements professionnels des structures de l’ASPP (lave-vaisselle, plaques de cuisson, etc.).
- Exigences spécifiques sur les dimensions des assiettes (non standards) et absence d’ailes sur les assiettes.
- Gamme de vaisselle équivalente à la gamme Churchill avec des couleurs spécifiques.
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Liste des produits à fournir :
- Assiettes rondes, assiettes à pizza, assiettes rectangulaires, assiettes coupe, gobelets, tasses, couverts, plateaux, pots, saladiers, carafes, etc.
- Exemples de produits :
- Assiette ronde 24 cm, assiette pizza 31 cm, assiette rectangulaire porcelaine, gobelet en verre trempé, etc.
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Conditions de livraison :
- Les livraisons doivent être effectuées sur bon de commande de l’ASPP, dans un délai maximum de 15 jours calendaires à compter de la date de réception de la commande.
- Les produits doivent être livrés en parfait état, correctement conditionnés, avec tous les accessoires nécessaires et notices éventuelles.
- Toute livraison non conforme pourra être refusée et devra être remplacée dans un délai de 5 jours ouvrés.
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Décomposition de l’accord-cadre :
- Le marché est conclu sous la forme d’un accord-cadre à bons de commande, sans minimum, avec un maximum annuel de 350 000 € HT pour le lot 1.
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Critères d'évaluation
Pondération | Critère |
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Les visites thématiques des sites de production peuvent être demandées par le pouvoir adjudicateur. Elles permettront d’évaluer les conditions de fabrication, la traçabilité des matériaux utilisés, ainsi que le respect des engagements en matière de qualité, de sécurité et de développement durable. Le titulaire doit organiser ces visites avec un préavis minimum de 4 à 6 semaines, selon les documents.
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