Accord-cadre pour la maintenance préventive et curative des installations de production de froid

Les prestations techniques demandées dans le cadre de cet appel d'offre se déclinent comme suit :

1. Connaissance des installations

• Systèmes thermodynamiques :

  • Prise en charge des groupes froids et des systèmes d’émission de froid associés, y compris les circuits de fluide frigorigène, circuits aérauliques et hydrauliques.
  • Prise en charge des groupes froids associés aux chambres froides et aux locaux poubelles des cuisines.

• Équipements divers :

  • Télésurveillance/télégestion, enregistreur de température et renvoi d’alarme.
  • Chambres froides.

2. Obligations du mainteneur

• Rafraichissement et climatisation :

  • Maintien des températures spécifiques pour différents locaux (ex : 12°C pour préparations froides, 3°C pour chambres froides positives).

• Dépannage et astreinte :

  • Disponibilité d'une personne qualifiée 7j/7, intervention dans un délai maximal de 2 heures pour les défauts critiques.
  • Notification des anomalies et suivi des interventions.

• Maintenance et entretien :

  • Maintenance préventive et corrective des équipements, fourniture de consommables nécessaires.
  • Tenue d'un carnet de maintenance et rapport de fin d’exercice annuel.

• Télésurveillance / télégestion :

  • Entretien courant des systèmes de surveillance, vérification des alarmes et des mesures.

3. Matériels installés (Annexe 1)

• Production froid positif :

  • Équipements tels que groupes frigorifiques, évaporateurs pour diverses applications (boucherie, pâtisserie, etc.).

• Production froid négatif :

  • Équipements pour la production de froid négatif, y compris groupes frigorifiques et évaporateurs.

• Enregistreurs de température et alarmes :

  • Matériel pour le suivi des températures et des alarmes.