Lutte anti-nuisibles et dégraissage des hottes
Lot 2 — Dégraissage des hottes et désinfection d'évaporateurs
Périmètre et objectifs
- Nettoyage, dégraissage et désinfection des hottes de cuisine et des évaporateurs sur l'ensemble des sites listés, incluant hottes simples et doubles, hottes d'extraction, hottes plafond filtrant et hottes adossées.
Travaux et opérations incluses
- Dégraissage des hottes, nettoyage et remplacement éventuel ou nettoyage des filtres à graisses.
- Interventions sur équipements connexes lorsque listés : gaines, moteurs, caissons d'extraction, caissons spécifiques (ex. NEO 3000 / NEO 6000), bouches VMC, extracteurs et filtres à air ; prise en compte des opérations de nettoyage ou de remplacement nécessaires.
Organisation et fréquences
- Interventions organisées et chiffrées par passage ; le bordereau fournit le nombre et la typologie des hottes par site et une fréquence estimative par an à prendre en compte pour le planning.
- Le titulaire doit chiffrer chaque type d'intervention par passage et planifier les interventions en fonction des plannings/adhésions fournis.
Contraintes opérationnelles
- Travaux réalisés en environnement hospitalier et médico‑social : obligations d'hygiène, accessibilité, et précautions spécifiques à ces milieux.
- Prise en compte systématique des équipements complémentaires listés pour assurer la complétude des interventions (filtres, gaines, moteurs, caissons, VMC, évaporateurs).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Contact
Madame Nathalie ROBERT
Téléphone
04.66.42.55.55
Modalités
Visite sur rendez‑vous, préconisée mais facultative. Prendre RDV auprès du contact indiqué. Demandes d'information complémentaires à transmettre via le profil d'acheteur au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des plis ; les réponses sont communiquées à tous les candidats ayant retiré le dossier.
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