Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Lot 1 : Lait demi-écrémé stérilisé UHT

• Dénomination de vente : Lait demi-écrémé stérilisé UHT
• Taux de protéines : Supérieur à 2,9%
• Teneur en matière grasse : Entre 1,5% et 1,8%
• Masse volumique : Supérieur à 1028 g/L
• Conservation : Durabilité résiduelle ≥ 5 mois, conditionnement en brique alimentaire ou bouteille plastique.

Lot 2 : Raviolis bolognaise pur boeuf

• Dénomination de vente : Raviolis bolognaise pur boeuf
• Quantité de viande de bœuf : Supérieur ou égal à 15%
• Taux de remplissage : Supérieur ou égal à 55% de la masse nette totale
• Conservation : Durabilité ≥ 2/3 de la durée entre la date de fabrication et DDM, conditionnement en boîte métallique.

Lot 3 : Steak haché surgelé de bœuf 15% MG

• Dénomination de vente : Steak haché surgelé pur bœuf 15% MG
• Taux de matières grasses : Inférieur ou égal à 15%
• Conservation : Durabilité ≥ 2/3 de la durée entre la date de fabrication et DDM, conditionnement en emballage individuel de 100g.

Lot 4 : Riz long étuvé

• Dénomination de vente : Riz long étuvé
• Teneur en eau : Inférieure ou égal à 15%
• Longueur moyenne du grain : Supérieure à 6,0 mm
• Conservation : Durabilité résiduelle ≥ 2/3 de la durée entre la date de fabrication et DDM, conditionnement en étui carton ou sachet plastique.

Lot 5 : Thon entier naturel

• Dénomination de vente : Thon entier naturel
• Taux de mercure : ≤ 1,0 mg/kg
• Conservation : Durabilité ≥ 2/3 de la durée entre la date de fabrication et DDM, conditionnement en boîte métallique.

Lot 6 : Pétales de maïs glacés au sucre

• Dénomination de vente : Pétales de maïs glacés au sucre
• Taux d’acrylamide : Inférieur ou égal à 150g/kg
• Conservation : Durabilité ≥ 2/3 de la durée entre la date de fabrication et DDM, conditionnement en double emballage.