Fourniture installation et mise en service de matériels divers de cuisine

Le présent marché a pour objet la fourniture, l’installation et la mise en service de matériels divers de cuisine, spécifiquement pour le lot 1, qui concerne les équipements de cuisson. Voici les détails des prestations techniques :

1. Fourniture et installation des équipements :

   • Appareils électriques tels que :
     • Four mixte électrique 20 niveaux GN 2/1 avec cuisson mixte.
     • Chariot d’enfournement 20 niveaux GN 2/1.
     • Marmite agitatrice avec cuve en inox de 120 L et 50 L.
     • Sauteuse électrique multifonction de 150 L et 200 L.
     • Friteuse électrique avec module de filtration.
     • Four à pizza à 2 chambres.

2. Mise en service :

   • Adaptation des installations existantes pour l’alimentation en eau et l’évacuation de l’eau.
   • Alimentation électrique des appareils.
   • Vérification générale du matériel avant utilisation.
   • Assistance technique lors du premier fonctionnement du matériel électrique.

3. Documentation et formation :

   • Remise d’un manuel d’utilisation en français pour chaque matériel.
   • Documentation technique détaillant les matériels, leurs raccordements, et les schémas électriques.
   • Formation du personnel à l’utilisation et au dépannage de niveau 1 des équipements installés.

4. Nettoyage et reprise du matériel obsolescent :

   • Nettoyage du chantier après installation.
   • Reprise du matériel obsolescent si prévu.