Fourniture et installation d'équipements et de mobilier

Matériel et quantités à fournir / options

• Fourneau professionnel gaz 4 feux + four : 1 (variante possible 5 feux + four électrique puissance ≤ 3 kW).
• Armoire froide ventilée inox 2 portes capacité ~1300 L : 1.
• Micro‑ondes professionnel inox >1000 W : 1.
• Lave‑vaisselle professionnel inox capacité >40 assiettes (raccordement 400 V, pompe de rinçage, dosage détergent intégré) : 1.
• Hotte inox 0,90 m avec filtre charbon actif : 1.
• Options possibles (conteneur tri, chariot de service, percolateur inox, table inox mobile) selon DPGF.

Prestations d'installation et mise en œuvre

• Livraison, déchargement, positionnement, fixation et raccordements aux réseaux (électricité 400 V, gaz, évacuations) nécessaires.
• Vérifications de conformité électrique/gaz, essais de fonctionnement, réglages et formation des utilisateurs.
• Fourniture de notices techniques, certificats de conformité et procès‑verbaux de mise en service.

Contraintes techniques

• Équipements conformes aux normes NF et CE et exigences d'hygiène alimentaire.
• Résistance à usage intensif, facilité d'entretien, conformité aux prescriptions de sécurité gaz/électrique.
• Variantes admises sous réserve de justification technique et respect des performances minimales.