Gestion hôtelière pour le centre de rétention administrative

1. Prestations de Gestion Hôtelière

• Hébergement : Assurer les conditions matérielles liées à l'hébergement des retenus, y compris la gestion des stocks de sachets sanitaires et de paquetages de nuit.
• Restauration : Fournir des petits déjeuners et des repas cuisinés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les prescriptions médicales. La distribution des repas se fait 7 jours sur 7, avec des horaires précis pour chaque service.
• Blanchisserie : Fournir, nettoyer et renouveler le paquetage de couchage et les articles de toilette. Assurer le lavage du linge des retenus dans un délai de 24 heures.

2. Prestations de Nettoyage

• Nettoyage des Locaux : Nettoyage régulier des chambres, sanitaires, et espaces communs, avec des fréquences définies pour chaque type de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, etc.).
• Désinfection : Interventions de désinfection en cas de pandémie, avec un délai d'exécution rapide.
• Entretien des Espaces Extérieurs : Nettoyage des abords et des espaces extérieurs, y compris le ramassage des détritus et le nettoyage des caniveaux.

3. Dératisation et Désinsectisation

• Interventions Régulières : Campagnes de dératisation et désinsectisation à réaliser trimestriellement, avec des interventions curatives si nécessaire.

4. Restauration

• Composition des Menus : Les repas doivent être équilibrés, sans viande de porc, et adaptés aux besoins des retenus. Les repas tampons doivent être disponibles pour les heures de service non régulières.
• Gestion des Stocks : Maintenir un stock de repas tampons pour les besoins imprévus.

Ces prestations doivent être réalisées en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.