Gestion et exploitation des activités de plage

Commune de DINARD
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Date limite18 août 2025 à 00 h
LocalisationDinard
Durée
Six saisons à compter du 15 mars 2026
Budget
Non précisé

Prestations techniques demandées pour le lot 2 : Restauration rapide – boissons à emporter et à consommer sur place – glaces (avec terrasse autorisée)

  1. Obligations d'équipement et d'entretien :

    • Le délégataire doit respecter les réglementations en vigueur concernant les équipements et installations, qui doivent être démontables ou transportables.
    • Les installations doivent être maintenues en parfait état d'entretien et l'emplacement doit être propre, avec un enlèvement quotidien des déchets.

  2. Installations, matériel et mobilier :

    • Le délégataire doit fournir une liste détaillée du matériel et mobilier utilisés, qui doit être conforme aux normes de sécurité.
    • Un état descriptif du mobilier nécessaire à l’exploitation doit être joint au dossier de candidature, sans mention publicitaire sur le mobilier (tables, chaises, parasols).

  1. Caractéristiques essentielles de la convention :

    • Le délégataire doit assurer la sécurité, le bon fonctionnement, et la continuité des services.
    • Il doit respecter les règles de sécurité et d'environnement, et faire preuve de professionnalisme dans l'exploitation.

  2. Redevance :

    • La redevance pour la restauration rapide est fixée à 10 000 € par an, avec un complément en pourcentage du chiffre d'affaires annuel (minimum 1%).

  3. Engagements de sécurité :

    • Le délégataire doit respecter les normes de sécurité relatives aux installations, effectuer des inspections régulières, et maintenir un registre d'entretien.
    • Il doit également recruter du personnel qualifié pour l'encadrement des enfants et assurer la sécurité des installations.

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