Gestion d'épicerie solidaire

Surfaces et aménagements

Local de 114 m² répartis en : salle chaufferie/WC (5,10 m²), bar détente (5,50 m²), stockage (8,25 m²), espace polyvalent (8,70 m²), plateau studio (58,60 m²), bureau 1 (16,25 m²), bureau 2 (11,75 m²).
Possibilité conditionnelle d'aménagement d'une terrasse à usage privatif sous réserve d'autorisations administratives.

Missions opérationnelles

Pilotage opérationnel et coordination de l'utilisation des espaces.
Mise en place et animation d'une logistique alimentaire : approvisionnement, réception, gestion des stocks, traçabilité, lutte contre le gaspillage.
Gestion des relations et partenariats locaux pour approvisionnement, actions d'insertion et mobilisation des acteurs territoriaux.
Actions de communication et d'animation pour accroître la visibilité et l'accès des publics ciblés.
Diversification des ressources (réponses à appels à projets, développement d'activités complémentaires : cantine scolaire, café associatif, etc.).

Gestion administrative et financière

Tenue d'une comptabilité analytique dédiée à l'activité.
Élaboration d'un montage financier et d'un budget prévisionnel sur trois ans, y compris chiffrage des travaux d'aménagement.
Gestion du loyer et des charges liées aux locaux.

Exploitation, maintenance et contraintes techniques

Réalisation par l'opérateur des gros travaux d'aménagement/adaptation nécessaires au fonctionnement.
Entretien courant des locaux et prise en charge des frais de fonctionnement (eau, électricité, internet, alarme) et souscription des contrats correspondants.
Organisation de l'ouverture au public sur au moins cinq créneaux hebdomadaires, incluant au moins un créneau en fin de journée.
Maintien d'une accessibilité renforcée lors des périodes de faible activité (hiver, périodes estivales).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc