Appel à propositions food-trucks 2025-2026

Les prestations techniques demandées dans le cadre de l'appel à propositions pour l'occupation du domaine public par des food-trucks incluent les éléments suivants :

1. Emplacement : Occupation d'un emplacement spécifique sur le site de la Doua (69100 VILLEURBANNE), avec possibilité de modification par l'UCBL en cas d'indisponibilité.

2. Durée de la convention : La convention d'occupation prendra effet le 1er septembre 2025 et expirera le 31 août 2026, avec possibilité de reconduction tacite.

3. Obligations financières :

   • Redevance annuelle de 1 800 euros HT, payable trimestriellement.
   • L'occupant supporte toutes les contributions, taxes et impôts liés à son activité.

4. Obligations liées à l'occupation :

   • Occupation temporaire et précaire de l'emplacement uniquement pour l'installation du food-truck.
   • Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
   • Entretien de l'emplacement et gestion des déchets, avec obligation de tri sélectif.
   • Alimentation autonome en électricité, eau, et gaz, si applicable.
   • Horaires d'exploitation obligatoires du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30.
   • Interdiction de vente ou consommation d'alcool, sauf pour certaines boissons non alcoolisées.
   • Propositions de formules variées, y compris des options végétariennes et sans porc, à un prix maximum de 13 euros TTC.
   • Acceptation des paiements par carte bancaire et espèces.

5. Critères de sélection :

   • Qualité de la présentation du candidat et de son offre.
   • Adéquation des produits proposés aux besoins des consommateurs, notamment des étudiants.
   • Qualité des produits, avec un accent sur les circuits courts et les produits faits maison.
   • Engagement environnemental, incluant l'utilisation de matériaux biodégradables et le respect des normes écologiques.