Exploitation de plages naturelles et restauration balnéaire

Surfaces et installations

• Surface maximale totale : 2 200 m².
• Répartition indicative : 1 320 m² pour le service public des bains de mer ; jusqu'à 580 m² de terrasse ; jusqu'à 300 m² d'installations démontables (dont toit-terrasse 150 m² maximum) accueillant salle de restauration, cuisine et locaux techniques.
• Possibilité de proposer des occupations moindres sous réserve de respecter au minimum 60 % de la surface dédiée aux bains de mer.
• Mise à disposition des installations balnéaires démontables actuellement présentes ; possibilité de modifications autorisées par autorisations d'urbanisme dans les limites de surfaces indiquées.

Aménagement, architecture et matériaux

• Installations exclusivement démontables, posées à même le sol (aucune dalle béton permanente autorisée).
• Exigences de matériau et d'esthétique : utilisation privilégiée de matériaux nobles et recyclables (bois, parements pierre, menuiseries aluminium, résine, verre), interdiction des matériaux plastiques/PVC hors raccordements techniques.
• Toitures, terrasses et éléments d'ombrage conçus pour préserver l'esthétique et la ligne d'horizon ; éclairage restreint à l'emprise sans projection lumineuse externe.
• Fourniture de plans (plan de localisation, plan 1/500) et respect d'une charte d'intégration paysagère et principes d'aménagement.

Exploitation opérationnelle et obligations

• Gestion commerciale des prestations payantes aux usagers (location de mobiliers de plage, accès bains de mer, restauration, etc.) avec élaboration d'une grille tarifaire destinée aux usagers.
• Proposition et justification d'une redevance annuelle et d'un budget prévisionnel couvrant investissements, coûts d'exploitation, enlèvement, stockage et remontage hors saison.
• Obligations d'entretien et de propreté continues, conservation et remise en état des biens délégués.
• Démontage hivernal, stockage et remontage des installations selon les conditions de non-ouverture hivernale ; planification et exécution du démontage et de la remise en état post-exploitation.

Documents exigés dans la proposition

• Mémoire de service décrivant l'organisation de l'exploitation et de la restauration.
• Projet architectural avec photomontages et projections 3D, plan 1/500, plan de localisation et principes d'aménagement.
• Budget prévisionnel pluriannuel détaillant financement des investissements et coûts hors saison.
• Toute précision technique sur les modifications envisagées des installations démontables et modalités de stockage.