Exploitation du château de Sade

Communauté de Communes Pays des Sorgues Monts de Vaucluse
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
18 novembre 2025 à 10 h
Localisation
Saumane-de-Vaucluse (84)
Durée
Non précisé
Budget
Non précisé

Prestations techniques attendues

Volet patrimonial et culturel

  • Élaboration et mise en œuvre d'un projet de valorisation patrimoniale et culturelle intégré (programmation culturelle, mise en valeur des collections/espaces, actions de médiation).
  • Préservation du caractère patrimonial dans les aménagements et les activités proposées.

Offre gastronomique

  • Mise en place d'une offre de restauration de qualité en cohérence avec l'image patrimoniale : concept culinaire, carte, gestion des approvisionnements.
  • Conformité aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et mise en place des procédures associées.

Activités événementielles et accueil du public

  • Organisation d'événements (réceptions, spectacles, visites ponctuelles) avec dispositifs de sécurité, gestion des flux et maîtrise des nuisances sonores.
  • Définition d'un calendrier d'ouverture et d'une logique de saisonnalité, y compris modalités d'accueil ponctuel ou permanent.

Exigences réglementaires et sécurité

  • Respect des normes applicables aux établissements recevant du public (ERP) et des obligations d'accessibilité PMR.
  • Mise en place des mesures de sécurité et d'accueil adaptées aux activités proposées (plans de sécurité, gestion des capacités, signalétique).

Démarche environnementale

  • Intégration d'une politique de réduction des déchets, approvisionnements en circuits courts et gestion écoresponsable des prestations (fournisseurs, produits, tri).

Livrables de candidature et éléments d'étude

  • Remise d'un dossier synthétique comprenant : note de présentation de l'opérateur et références similaires ; concept d'exploitation (positionnement, cible, expérience client) ; estimation initiale des coûts d'exploitation et d'investissement ; proposition du type de contrat d'occupation des lieux.
  • Documents limités en volume et destinés à permettre l'évaluation qualitative et la viabilité économique du projet.

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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

Château de Saumane (Montée du château, 84800 Saumane-de-Vaucluse)

Email

calex@ccpsmv.fr

Modalités

  • Visite sur rendez-vous.
  • Confirmation de présence requise par courriel au moins 48 heures avant la date choisie.
  • Organisation des RDV et modalités pratiques à convenir avec le contact indiqué.

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