Étude de faisabilité d'un ou plusieurs points de vente en circuit-court

Communauté de communes Plaines et Monts de France
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Date limite15 septembre 2025 à 12 h
LocalisationDammartin-en-Goële (77)
Durée
1 an à compter de la date fixée par ordre de service
Budget
Non précisé

Prestations techniques demandées

  1. Diagnostic initial – Phase 1

    • Recueil et analyse des données concernant les producteurs locaux (types de produits, quantités, normes de production).
    • Identification des besoins des consommateurs locaux en termes de produits en circuit court.
    • Évaluation des infrastructures existantes (réseaux de transport, sites de stockage, plateformes de distribution).
    • Recensement des porteurs de projets sur le territoire.

  2. Analyse de la demande et de l’offre – Phase 2

    • Cartographie des producteurs locaux et des points de vente potentiels.
  • Réalisation d'une étude de marché pour comprendre les attentes des consommateurs et leurs comportements d'achat.
  • Analyse des porteurs de projets pour évaluer leurs capacités de production et motivations.

  1. Stratégie organisationnelle des circuits-courts – Phase 3

    • Analyse des approvisionnements pour les circuits de proximité (collecte, stockage, transport, distribution).
    • Proposition d'un modèle organisationnel adapté aux spécificités du territoire.

  2. Évaluation économique – Phase 4

    • Estimation des coûts de mise en place du circuit court (investissements, coûts de fonctionnement, rentabilité).
    • Proposition de scénarii financiers avec analyse de la rentabilité et des sources de financement.

  3. Analyse des impacts environnementaux et sociaux – Phase 5

    • Évaluation de l'impact des circuits courts sur l'environnement (réduction des émissions de CO2, transport écologique).
    • Analyse des impacts sociaux (effets sur l'économie locale, réduction des inégalités).
    • Propositions pour maximiser les bénéfices écologiques et sociaux.

  4. Préconisations et plan d’action – Phase 6

    • Formulation de recommandations pratiques pour la mise en œuvre du projet.
    • Élaboration d'un plan d'action détaillé avec un calendrier de mise en œuvre.
    • Proposition d'un dispositif de suivi de performance avec des indicateurs clés.
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