Distribution de fruits de saison dans les écoles sur instao.fr

Objet

Fourniture et livraison régulière de fruits de saison destinés aux écoles maternelles et élémentaires.

Produits et quantités

Assortiment de fruits frais (pommes, bananes, poires, mandarines/clémentines, nectarines, abricots, pêches, raisin, fraises en barquette, oranges, etc.).
Quantité indicative globale : entre 1 000 et 1 950 fruits par semaine. Répartition et conditionnement déterminés par établissement selon effectifs communiqués en début d'année.
Répartition annuelle indicative (exemples fournis) : banane 1509 kg/an, clémentine 994 kg/an, abricot 255 kg/an, orange 1040 kg/an, pomme 1143 kg/an, poire 804 kg/an, nectarine 328 kg/an, pêche 232 kg/an, raisin 88 kg/an, fraise 28 barquettes/an (500 g).

Conditionnement et emballage

Conditionnements adaptés par établissement et par effectif; exigences d'emballages réutilisables ou recyclables.
Barquettes (ex. fraises) soumises à devis et validation préalable avant distribution ; facturation non payée si distribuée sans validation.

Livraison et distribution

Fréquence hebdomadaire avec livraison groupée en matinée (créneau défini pour la distribution). Réactivité requise pour ajustements ponctuels des commandes.
Modalités logistiques : livraison en conditionnement prêt à distribution, maîtrise de la fraîcheur (délai récolte → livraison), respect des calibres et qualités attendues.

Exigences qualité et traçabilité

Fiches techniques des produits à fournir (calibre, fermeté, brillance, origine/filière). Encouragement d'approvisionnements directs agricoles.
Respect des règles sanitaires et des obligations contractuelles relatives à la sécurité alimentaire.

Pièces et documents à fournir

Mémoire technique intégrant calendrier de saisonnalité, fiches techniques produits, modalités de conditionnement et de collecte des emballages réutilisables/recyclables.

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Cahier des charges, budget, contacts...

Distribution de fruits de saison dans les écoles

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