Accord cadre de fournitures et distribution de collations froides

Livraison des collations : Les collations doivent être livrées à l'établissement avec les éléments nécessaires à leur consommation (serviettes, raviers, etc.). Les pailles et objets en plastique sont proscrits, sauf récupération quotidienne par le prestataire. Les jus de fruits doivent respecter l'arrêté du 18 janvier 2017.

Conditions de livraison : Les collations doivent être livrées dans un camion réfrigéré, la livraison en glacière n'est pas autorisée.

Mise à disposition d'équipements : Le prestataire doit fournir un réfrigérateur industriel ou une chambre froide, un chariot à roulettes en inox, et une armoire de rangement pour les produits d'entretien. La distribution des collations doit être effectuée par deux personnels formés aux règles d'hygiène.

Entretien et ramassage des déchets : Le prestataire est responsable de l'entretien des éléments mis à disposition par l'établissement et du ramassage des déchets issus des collations.

Normes et exigences : Les collations doivent répondre aux normes d'hygiène alimentaire ISO 22000 et HACCP, avec une fréquence de rotation d'au moins 10 collations différentes sur 10 jours. L'entreprise doit également proposer deux sortes de repas type pique-nique pour les sorties pédagogiques.

Durée de l'accord-cadre : L'accord-cadre est d'une durée initiale d'un an, renouvelable deux fois pour un an, avec un maximum de 4 ans.

Allotissement : L'accord-cadre n'est pas alloti.