Marché de fourniture de denrées alimentaires fraîches
Détails des prestations techniques demandées
Le présent marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires fraîches, notamment du poulet et des produits élaborés à base de poulet. Les prestations techniques demandées incluent :
- Réception des commandes : Gestion de l'arrivée des commandes passées par les adhérents.
- Traitement des commandes : Traitement et préparation des commandes pour livraison.
- Transport et acheminement : Transport des commandes et remise aux destinataires aux différents points de livraison.
- Suivi de la bonne exécution du marché : Surveillance et contrôle de l'exécution des prestations fournies.
- Formations d’optimisation : Formations à l'utilisation des produits, y compris des vidéos explicatives.
- Animations et promotions : Organisation d'animations et de promotions autour des produits.
Les produits concernés par les commandes sont spécifiés dans les bordereaux de prix unitaires (B.P.U.). Le titulaire doit respecter les fiches techniques et fournir les produits aux prix indiqués dans le B.P.U.
Le marché est conclu sans allotissement pour garantir une cohérence technique et économique dans son exécution. Des prescriptions spécifiques s'appliquent, notamment en matière de sécurité alimentaire, d'étiquetage, et de conditions de transport.
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Critères d'évaluation
Pondération | Critère |
---|---|
Échantillons
Adresse de livraison
Centrale d’achats - Les Crous 60 Boulevard du Lycée, 92160, VANVES
Modalités de livraison
Les échantillons doivent être fournis sans contrepartie financière avec remise d’un bon de livraison exhaustif. Les candidats doivent joindre une fiche technique pour chaque échantillon et fournir un bordereau de livraison mentionnant l’identité commerciale, l’adresse, et la liste des échantillons livrés avec leurs quantités. Les échantillons doivent être livrés dans leur emballage commercial d’origine.
Produits à fournir
- Aiguillette de pouletx2,5kg
- Cuisse de poulet déjointée 180/200gx10
- Cuisse de poulet déjointée 200/220gx10
- Cuisse de poulet déjointée 180/200gx25 vrac
- Cuisse de poulet déjointée 200/220gx25 vrac
- Filet poulet 120 à 140g env s/p s/osx20
- Haut de cuisse de poulet déjointée 120 à 160gx20
- Poulet PAC classe A 1,4kg +/- 100g env 1,2/1,4kg vrac
- Pilon de poulet 80 à 120 gx10
- Saucisse de poulet 120gx10
- Sauté de poulet 50/70gx2,5kg
- Suprême de poulet 170 à 220gx10
- Poulet blanc PAC label rouge fermier 1,4/1,6kg +/- 100g vrac
- Paupiette de poulet s/barde s/ficelle 150gx10
- Aiguillette poulet pané
- Emincé de poulet 100% cuissex1kg
- Gésier poulet confit
- Grignotte mexicaine
- Grignotte nature
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