Fourniture de denrées alimentaires
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 1 — Fruits et légumes frais
Gamme et produits
- Fourniture d'un assortiment large de fruits et légumes frais (fruits à pépins, fruits à noyau, agrumes, bananes, légumes racines, légumes feuilles, salades préparées, pommes de terre, betteraves cuites sous vide, etc.).
- Exemples de conditionnements cités : sacs 10 kg (carottes), colis banane 50 pièces, barquettes 500 g pour salades mélangées, unités au détail pour certains fruits.
Caractéristiques quantitatives et qualité
- Quantités indicatives fournies par référence (ex. abricot 5 kg ×100 ; avocat 800 unités ; banane 906 colis UC 18 kg) ; volumes approximatifs et susceptibles de variation.
- Le candidat doit proposer plusieurs gammes commerciales (au moins deux gammes distinctes par famille de produit).
- Exclusion stricte des produits fabriqués ou conditionnés par des enfants.
Contraintes logistiques et commerciales
- Les quantités sont approximatives ; variations possibles sans droit à réclamation pour différence de volumes.
- Certaines références peuvent être demandées au prix « sur le cours moyen du marché » ; d'autres références peuvent nécessiter des tarifs fermes pour une période déterminée (mention de cas particuliers).
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Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Aucune modalité précise fournie dans les sections consultées : ni liste obligatoire de produits à échantillonner, ni quantités, ni date limite, ni procédure d'identification. La demande indique la possibilité d'obtenir des échantillons afin d'apprécier la qualité. Il convient, en réponse, de proposer la mise à disposition d'échantillons sur demande et de préciser dans l'offre la procédure et le lieu de remise proposés.
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Exigences techniques synthétisées
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