Curage des canalisations et bac à graisse

Interventions curatives

• Interventions à la demande déclenchées par bons de commande pour curages supplémentaires ou débouchages.

Exécution technique

• Aménagement, installation et repli du matériel de nettoyage.
• Hydrocurage des canalisations horizontales et verticales, nettoyage et curage des siphons.
• Hydrocurage et pompage des regards.
• Pour la cuisine centrale : hydrocurage des canalisations entrée/sortie du bac et pompage du bac; passage caméra prévu annuellement lors du troisième passage.

Gestion des déchets et hygiène

• Collecte, transport et traitement des graisses et des matières de curage à la charge de l'opérateur.
• Remise en état : canalisations, regards et bac exempts de déchets et de graisses après intervention.

Reporting et documents

• Fourniture d'un rapport d'intervention à l'issue de chaque intervention.
• Utilisation des plans de repérage et respect des fiches techniques du bac à graisse fournies en annexe.

Organisation et contraintes opérationnelles

• Adaptation des interventions à l'organisation des lieux et aux conditions de présence (stalles commerçantes), coordination avec les services techniques en cas d'anomalie.