Construction d'une boulangerie

1. Études d'esquisse (ESQ)

   • Analyse du dossier programme et des documents fournis par le maître d'ouvrage.
   • Visite des lieux et analyse du site.
   • Propositions de solutions architecturales et fonctionnelles.
   • Vérification de la compatibilité des solutions avec l'enveloppe financière.
   • Remise de documents incluant des scénarii et des comptes-rendus de réunions.

2. Études d'avant-projet (AP)

   • Avant-projet sommaire (APS) : Précision de la composition générale, vérification des contraintes réglementaires, estimation provisoire des coûts.
   • Avant-projet définitif (APD) : Détermination des surfaces, choix des matériaux, estimation définitive des coûts.

3. Dossier de permis de construire

   • Assistance pour la constitution du dossier administratif et démarches nécessaires pour l'obtention des autorisations.

4. Études de projet

   • Précision des formes, matériaux, et conditions de mise en œuvre.
   • Établissement d'un coût prévisionnel des travaux.

5. Assistance pour la passation des contrats de travaux (ACT)

   • Préparation de la consultation des entreprises et analyse des offres.

6. Études d'exécution et de synthèse (EXE)

   • Élaboration des plans d'exécution et spécifications pour le chantier.

7. Direction de l'exécution des contrats de travaux (DET)

   • Suivi de l'exécution des travaux et vérification de la conformité des documents d'exécution.

8. Assistance aux opérations de réception (AOR)

   • Organisation des opérations de réception et suivi des réserves.

9. Ordonnancement, coordination et pilotage (OPC) (optionnelle)

   • Analyse des tâches, coordination des intervenants, et respect des délais d'exécution.

Programme de travaux

• Construction d'une boulangerie de 180 à 200 m² comprenant un magasin, un fournil, un laboratoire-pâtisserie, des locaux divers, et un espace de restauration rapide.
• Exigences fonctionnelles : respect des normes ERP et PMR, utilisation de matériaux durables, intégration urbaine.
• Enveloppe financière prévisionnelle : 550 000 euros HT.