Confection et fourniture de colis alimentaires

Le lot 1 concerne la confection et la fourniture de colis alimentaires salés, destinés aux séniors et personnes porteuses de handicap à l'occasion des fêtes de fin d'année. Voici les principales prestations techniques demandées :

1. Composition des produits alimentaires :

   • Les produits doivent être conformes aux prescriptions légales et réglementaires. Le choix des produits pour la composition des colis est laissé à la discrétion du pouvoir adjudicateur.
   • Les valisettes doivent avoir une décoration festive avec poignée.
   • Les informations relatives à la préparation des aliments et la présence d’allergènes doivent être clairement indiquées.
   • Les colis doivent inclure des cartes de vœux avec un texte fourni par la municipalité.

2. Qualité des produits alimentaires :

   • Tous les produits doivent être certifiés sans OGM. Au moins 30% des produits doivent être de fabrication artisanale, biologique ou issus du commerce équitable.
   • La ville d’Aubervilliers peut effectuer des analyses pour vérifier la conformité des produits livrés.

3. Modalités de livraison :

   • Les dates de livraison sont généralement fixées entre les semaines 50 et 51 de chaque année, mais peuvent être modifiées par le pouvoir adjudicateur.
   • Le Titulaire doit convenir d’un rendez-vous pour la livraison et prendre en charge le transbordement des marchandises.
   • Les colis doivent être livrés à l’adresse spécifiée, avec la possibilité de modifier cette adresse si nécessaire.

4. Emballage et transport :

   • Les fournitures doivent être livrées dans des palettes filmées par type de colis, avec des étiquettes indiquant le type et le nombre de colis.
   • Les emballages doivent être appropriés pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire.
   • Le transport est sous la responsabilité du Titulaire jusqu'à la réception des colis.

5. Opérations de vérification :

   • À la réception, des vérifications simples seront effectuées pour s'assurer que le nombre de colis, l'aspect extérieur, la conformité des produits et les conditions d’hygiène sont respectés.
   • En cas de non-conformité, le Titulaire doit reprendre et substituer les produits non conformes dans un délai de 24 heures.

Ces prestations doivent être réalisées conformément aux exigences spécifiées dans le cahier des clauses particulières et le bordereau des prix unitaires.