Autorisation d'occupation temporaire pour bar éphémère

Installations et équipements

• Structures légères et démontables (abris, chapiteaux, modules démontables) ; mobilier (tables, chaises, comptoirs) et équipements temporaires (bar, rangements, signalétique mobile).
• Raccordements temporaires nécessaires (alimentation électrique provisoire, éclairage, points d'alimentation pour matériels), solutions de stockage mobile pour stocks et matériels.

Exploitation et animation

• Note d'intention décrivant le concept, l'offre commerciale et les animations (formats, fréquences, publics visés, amplitude horaire).
• Capacités d'animation et programmation (animation régulière ou ponctuelle, dispositifs d'accueil du public) explicitement évaluées.

Sécurité, hygiène et gestion des flux

• Plan d'exploitation précisant l'organisation quotidienne (gestion des approvisionnements, services, personnel) et les mesures d'hygiène alimentaire si service de boissons/denrées.
• Organisation de la sécurité : prévention, dispositifs de gestion des risques, mesures contre les risques incendie, gestion des flux et des zones de service.
• Gestion des déchets et propreté du site pendant l'exploitation et au démontage.

Contraintes techniques et logistiques

• Exigence de démontabilité et d'installation/désinstallation rapides et propres.
• Prévoir modalités logistiques d'accès, livraison et évacuation des matériels compatibles avec un espace public restreint.
• Prendre en compte, le cas échéant, dispositions spécifiques relatives au risque d'inondation pour le choix des structures et le stockage des matériels.

Aspects administratifs et économiques

• Offre économique comprenant la redevance proposée (la redevance proposée compte dans l'évaluation) et un prévisionnel financier sommaire.
• Fourniture de références professionnelles et justificatifs de capacités techniques et financières.

Livrables attendus

• Présentation de la structure (identité, statut juridique, références), note d'intention détaillée, descriptif technique des installations, plan d'exploitation et de sécurité, prévisionnel financier et justificatifs requis.

Fin de mission

• Démontage complet des installations en fin d'exploitation et restitution de l'emprise en l'état.