Analyses microbiologiques et audits de contrôle sanitaire

Paramètres analytiques

• Microbiologie : Escherichia coli, entérocoques intestinaux, spores sulfito‑réducteurs, coliformes totaux, bactéries aérobies revivifiables 72 h à 22°C et 48 h à 36°C, Pseudomonas aeruginosa (fontaines), etc.
• Physico‑chimie et organoleptique : pH, nitrates, nitrites, ammonium, chlorites/chlorates/bromates, conductivité, COT, chlore libre/total, dureté, température de prélèvement, turbidité, couleur/odeur/saveur.
• Analyses spécifiques sur demande : métaux (ex. aluminium total), radioactivité (alpha, bêta, tritium).

Modalités transport et analyses

• Transport sous température dirigée ; délai < 6 h entre prélèvement et dépôt au laboratoire ; analyses réalisées ≤ 12 h après réception au laboratoire.
• Méthodes accréditées CoFRAC lorsque disponibles ; participation aux intercomparaisons.

Livrables et délais

• Rapports d’analyse détaillés (référence d’accréditation CoFRAC, numéro unique, méthode, date/heure prélèvement, température, conservation, interprétation) ; délai de restitution généralement 6–10 jours ouvrés selon germes.

Services optionnels

• Forfait assistance crise (déplacement, intervention cadre 1 h, rapport, actions correctives) délai urgence 5 heures ouvrées maximum.
• Prestations ponctuelles analytiques (robinets hors cuisine, métaux, radioactivité) facturation spécifique.