Aménagement d’une chaîne de dressage de plateaux repas

Dépose soignée de l’ancienne chambre froide, puis fourniture et pose de panneaux isothermes, portes, châssis et sols pour locaux à température positive et négative. Les panneaux sont assemblés par emboîtements avec joints assurant l’étanchéité ; les finitions comprennent profils, angles et jonctions.

• Locaux positifs : panneaux de 80 mm à parements en acier galvanisé prélaqué, mousse polyuréthane rigide sans HCFC, finition blanche RAL 9010, conductivité annoncée de 0,027 W/m°C ou Uc 0,32 W/m°C et classement B-s2,d0. Les plafonds doivent permettre le passage d’une personne de 125 kg pour l’entretien ; un type de plafond de circulation est aussi donné avec réaction au feu M1.
• Portes à la française de 90 × 205 cm, charnières inox, protection laquée de 120 cm en partie basse et huisseries aluminium laqué blanc. Portes coulissantes automatiques de 180 × 205 cm pour les chambres « fini » et « brut », avec contact de position repris sur la GTC et oculus de 300 mm en verre sécurit.
• Sols isothermes encastrés : panneaux de 100 mm pour chambres positives et de 120 mm pour la chambre négative, avec isolant sans HCFC, stratifié phénolique antidérapant et finitions étanches. Les valeurs thermiques et classements feu sont précisés selon les types de panneaux.
• Congélateur : panneaux de murs, coffres et plafond de 120 mm, conductivité Uc 0,22 W/m°C ; plafond conçu pour le passage d’une personne de 125 kg. Porte à la française de 90 × 205 cm.
• Compris châssis isothermes, protections métalliques galvanisées de poteaux, ferme-portes spéciaux pour chambres froides et trappes de visite de 800 × 800 mm montées sur charnières et poignées inox.