Fournitures alimentaires pour restauration collective

Ville de Lorient
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
21 novembre 2025 à 00 h
Localisation
Lorient (56)
Durée
1 an (du 01/01/2026 au 31/12/2026), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois 1 an
Budget
Estimation: 1 920 000 €

Lot 2 — Laitages filière lin ou équivalent

  • Gamme : fromages frais battus (seau 1/5/10 kg), laits pasteurisés (DLC 7 jours), yaourts pots 100 g (divers parfums), riz au lait pots 100 g.
  • Exigences produit : formulations à base de lait entier BBC, fiches techniques obligatoires (composition, allergènes, valeur nutritionnelle, conditionnement), respect strict des DLC à la livraison.
  • Filière : production animale avec alimentation de type « filière lin ou équivalent » (justificatif de la démarche santé demandé), interdiction d'aliments contenant huile de palme dans l'alimentation animale.
  • Conditionnements : pots 100 g, seaux 1–5–10 kg, litres selon référence ; conditionnements et calibres précisés au DQE.
  • Logistique : conditionnement adapté au transport réfrigéré, respect de la chaîne du froid et des délais de livraison indiqués dans les spécifications.

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Critères d'évaluation

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Cuisine centrale Kerlétu, Rue René Lote, Lorient

Modalités de livraison

  • Dépôt des échantillons entre 06h30 et 11h30.
  • Période d'acceptation : à compter du 05/11/2025 jusqu'à la date limite de remise des offres.
  • Chaque bon de livraison doit indiquer l'intitulé du lot et la désignation des échantillons.
  • Échantillons fournis gratuitement et évalués organoleptiquement.

Produits à fournir

  • Riz au lait sucré (pots 100 g)
    x4 pots

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