Achat de barriques pour la vinification et l'élevage de vins blancs

Bordeaux Sciences Agro
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Date limite28 juillet 2025 à 07 h
LocalisationMérignac (33)
Durée
1 mois et demi à compter du 11/08/2025
Budget
Non précisé

Détails des prestations techniques demandées pour le lot 1

Les prestations techniques demandées dans le cadre de l'appel d'offre pour le lot 1, intitulé "Chêne Français centre France", comprennent les éléments suivants :

  1. Objet du marché :

    • Achat de barriques pour la vinification et l’élevage des vins blancs, avec des normes d’acceptation des lots de barriques livrés par le fournisseur.

  2. Obligations des parties :

    • Le titulaire est responsable de la qualité marchande de son produit et doit respecter la législation et les normes en vigueur. Il doit fournir les dates de fabrication des barriques et accepter les visites de l’œnologue lors de la fabrication.

  1. Caractéristiques des fournitures :

    • Caractéristiques techniques communes :
      • Capacité : 225 litres
      • Hauteur totale : 95 cm +/- 1 cm
      • Diamètre en tête : 55 cm +/- 5 cm
      • Diamètre en bouge : 70 cm +/- 1 cm
      • Étanchéité : Les barriques ne doivent pas laisser passer le vin.
      • Neutralité : Ne doivent pas apporter un autre caractère que celui de boisé.
      • Grain : Largeur de cerne inférieure à 2.5 mm.
    • Caractéristiques techniques propres au lot 1 :
      • Provenance : Chêne Français centre France
      • Séchage : 24 mois minimum
      • Chauffe : Chauffe Neptune

  2. Modalités de livraison :

    • Les barriques doivent être livrées propres et intactes. Un contrôle visuel sera effectué à la livraison. Les emballages doivent être retirés par le transporteur. En cas de retard, des pénalités seront appliquées.
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Critères d'évaluation

PondérationCritère
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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

BORDEAUX SCIENCES AGRO 1, Cours du Général de Gaulle 33175 GRADIGNAN

Modalités de livraison

L'échantillon doit être déposé en même temps que la candidature, identifié par le tonnelier avec les mentions : Tonnellerie, Millésime, Numéro du lot de barrique.

Produits à fournir

  • Échantillon de vin
    x1

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