Achat de barriques pour la vinification et l'élevage de vins blancs

Bordeaux Sciences Agro
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Date limite28 juillet 2025 à 07 h
LocalisationMérignac (33)
Durée
1 mois et demi à compter du 11/08/2025
Budget
Non précisé

Prestations techniques demandées pour le Lot 1 : Chêne Français centre France

1. Caractéristiques des fournitures

  • Type : Transport
  • Provenance : Chêne Français centre France
  • Séchage : 24 mois minimum
  • Chauffe : Chauffe Neptune

2. Caractéristiques techniques des barriques

  • Capacité : 225 litres
  • Hauteur totale : 95 cm +/- 1 cm
  • Diamètre en tête : 55 cm +/- 5 cm
  • Diamètre en bouge : 70 cm +/- 1 cm
  • Étanchéité : Les barriques ne doivent pas laisser passer le vin.
  • Neutralité : Ne doivent pas apporter un autre caractère que celui de boisé.
  • Grain : Largeur de cerne inférieure à 2.5 mm.
  • Trou de bonde : Diamètre de 52 mm, cautérisé, conique, lisse et non ovalisé.
  • Épaisseur des douelles : 27 mm, issues d’une seule pièce de bois.
  • Cerclage : Cercles en acier doux A33 ou équivalent.

3. Modalités de livraison

  • Les barriques doivent être livrées propres et dans leur intégrité sur les sites correspondant à la commande.
  • Les emballages doivent être retirés par le transporteur au moment de la livraison.
  • Un dernier contrôle visuel sera effectué par le maître de chai du Château.
  • En cas de retard, le Château doit être averti pour convenir d’un nouveau rendez-vous.
  • Le bon de livraison doit comporter la liste des numéros de lot, le modèle et la quantité.

4. Composition des lots

  • Quantités estimées : 2 à 7 par lot
  • Dates de livraison : Semaine 34
  • Lieu de livraison : Château Luchey-Halde.
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Critères d'évaluation

PondérationCritère
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Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

Non précisé

Échantillons

Requis

Adresse de livraison

BORDEAUX SCIENCES AGRO 1, Cours du Général de Gaulle 33175 GRADIGNAN A l’attention du CLH de Bordeaux Sciences AGRO

Modalités de livraison

Les échantillons doivent être déposés en même temps que la candidature. Ils doivent être identifiés par le tonnelier et porter les mentions suivantes : Tonnellerie, Millésime, Numéro du lot de barrique.

Produits à fournir

  • échantillon de vin
    x1 par lot

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